# Остекление для баров и ресторанов

> Как закрыть террасу бара или ресторана в Аликанте: что разрешают правила для уличных террас, что говорит закон о табаке и как проветривать.

## Как закрывают террасу бара или ресторана?

Террасу бара или ресторана закрывают стеклянными шторами по бокам и подвижной крышей или перголой сверху. Сначала нужно понять, стоит ли терраса на частной земле или на улице: в Аликанте муниципальные правила разрешают на улице только разборные элементы и не больше двух закрытых сторон. При большем числе стен курить на террасе уже нельзя.

Обычное сочетание в [остеклении для ресторанов и отелей](https://luneks.es/ru/dlya-restoranov-i-oteley/) выглядит так: по бокам [стеклянные шторы](https://luneks.es/ru/steklyannye-shtory/), которые в хорошую погоду собираются в одну сторону, а сверху открывающаяся крыша, то есть подвижная крыша, биоклиматическая пергола или пергола с тканью. Тогда на террасе можно обслуживать гостей в ветер и в дождь, а в солнечный день за несколько минут снова открыть её полностью.

Техническая часть здесь самая простая. Сильнее всего проект ограничивают правила: муниципальное положение, если терраса занимает улицу, закон о табаке, если остекление превращает террасу в закрытое помещение, и требования к притоку воздуха, когда внутри много людей. Ниже разбираем все три пункта на примере норм Аликанте.

## Почему важно, где стоит терраса?

Первый вопрос: чья это земля. Терраса на тротуаре, площади или набережной занимает общественное пространство, и для неё нужно разрешение мэрии на занятие улицы. В Аликанте такие разрешения регулирует отдельное муниципальное положение (ordenanza), где расписано, какие элементы можно ставить, каких размеров и на каких улицах.

Терраса на частной земле, например внутренний дворик заведения, крыша или отступ фасада, улицу не занимает. На неё положение об уличных террасах не распространяется, зато действуют градостроительные нормы и лицензия на деятельность заведения, а само остекление обычно оформляют в мэрии как работы или установку конструкции. Подробнее об этом на странице о [разрешениях на остекление](https://luneks.es/ru/razreshenie-na-osteklenie/). (уточняется)

## Что разрешают правила для уличных террас в Аликанте?

[Муниципальное положение Аликанте о временном занятии улиц](https://www.alicante.es/sites/default/files/documentos/202606/ordenanza-ovp-mayo2026.pdf) действует в редакции, опубликованной в провинциальном бюллетене BOP № 110 от 12 июня 2026 года. Статья 13 называет террасой под открытым небом ту, что не накрыта, не имеет крыши и не ограничена постоянными стенами. Допускаются только временные, переносные или разборные конструкции, и с ними не больше двух боковых стенок.

Статьи 27 и 28 перечисляют допустимые элементы и их пределы. Переносные экраны, перголы с крышей и вертикальные ограждения можно ставить только на площадях, в парках, на бульварах, набережных и у круговых развязок с широкими тротуарами, и всегда с двумя свободными сторонами. Для конструкций из статьи 28 сначала должен быть утверждён план размещения террас (Plan Ordenador) для этого места.

На практике уличную террасу в Аликанте нельзя обнести стационарными стеклянными шторами со всех четырёх сторон. Если улица позволяет, можно защитить две стороны и накрыть террасу разборной конструкцией. Поправки, утверждённые в мае 2026 года, установили высокий сезон для террас с 1 мая по 1 ноября и не изменили статьи 13, 27 и 28, из которых взяты цифры ниже.

## Какие ограничения правила Аликанте ставят каждому элементу?

Данные из [положения Аликанте о временном занятии улиц](https://www.alicante.es/sites/default/files/documentos/202606/ordenanza-ovp-mayo2026.pdf), статьи 27 и 28, действующая редакция, утверждённая городским советом 28 мая 2026 года и опубликованная в BOP № 110 от 12 июня 2026 года.

| Элемент | Где разрешён | Главные ограничения |
| --- | --- | --- |
| Переносные экраны (ст. 27.1.d) | Площади, парки, развязки, набережные и бульвары с пешеходной зоной не уже 8 м | Не больше двух сторон, высота до 1,40 м; тканевые убирают каждый день |
| Кашпо с ветрозащитным экраном (ст. 27.1.c) | Углы террасы | Экран из прозрачного безопасного триплекса, общая высота до 1,40 м |
| Перголы с крышей или тенты (ст. 28.1.a) | Парки, набережные, площади, развязки и бульвары с пешеходной зоной не уже 12 м | Разборные, свободная высота больше 2,20 м, 1 м от бордюра, негорючие материалы |
| Вертикальные ограждения (ст. 28.1.c) | Те же места с пешеходной зоной не уже 12 м | Панели на самонесущем каркасе, не больше двух сторон, высота до 1,50 м |
| Любая конструкция из ст. 28 | Все случаи, кроме заявок только на проезжую часть | Нужен утверждённый Plan Ordenador (ст. 28.2) |

## Можно ли курить на закрытой террасе?

Испанский [закон 28/2005 о мерах против табакокурения](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2005-21261) запрещает курить в закрытых барах, ресторанах и других заведениях общепита (статья 7, буква u). Статья 2.2 определяет открытое пространство в общепите как любое место без крыши либо место с крышей, которое по бокам ограничено не более чем двумя стенами, перегородками или ограждениями.

Отсюда правило, которым пользуются рестораторы: если у террасы есть крыша и закрыты три или четыре стороны, это уже не открытое пространство, и курить там нельзя. Закон не различает капитальную стену и стеклянное ограждение, поэтому террасу под крышей, закрытую шторами с трёх сторон, разумнее считать помещением. В спорном случае решает санитарная инспекция, а не установщик.

Впереди изменения. 21 июля 2026 года Совет министров одобрил [законопроект о расширении зон без табачного дыма на террасы](https://www.sanidad.gob.es/gabinete/notasPrensa.do?id=6968) баров и ресторанов, сообщило Министерство здравоохранения Испании. Пока парламент его не принял и текст не опубликован в BOE, действует закон 2005 года с правилом двух стен.

## Сколько воздуха нужно закрытой террасе с гостями?

На закрытой террасе, где обедают сорок человек, быстро копятся тепло, влага и запахи. Для ориентира: испанский [регламент тепловых установок в зданиях (RITE)](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2007-15820) относит рестораны, кафе и бары к категории IDA 3 и задаёт для неё приток наружного воздуха 8 дм³/с на человека. Там, где разрешено курить, минимальный приток удваивается.

По этой норме сорока гостям нужно около 320 литров наружного воздуха в секунду. Продуманное остекление помогает получить его без техники: стеклянные шторы оставляют приоткрытыми на одном или двух участках, подвижную крышу сдвигают на несколько сантиметров, ламели биоклиматической перголы поворачивают, чтобы выходил горячий воздух. Если в заведении есть кондиционирование, инженер должен учесть и закрытую террасу.

## Какие системы подходят для разных террас заведений?

Одного решения, которое подошло бы всем заведениям, нет. Выбор зависит от того, где стоит терраса, сколько месяцев она работает и что гость хочет видеть: улицу или море. Ниже сочетания, которые лучше всего показывают себя в барах и ресторанах на побережье Коста-Бланки:

- Уличная терраса в Аликанте: разборные элементы по двум сторонам и, если ширина улицы позволяет, разборная пергола или тент.
- Терраса на частной земле перед заведением: стеклянные шторы по фасаду и бокам и [подвижная крыша](https://luneks.es/ru/podvizhnye-kryshi/), чтобы открывать небо в хорошую погоду.
- Ресторан на крыше или в аттике: биоклиматическая пергола для тени и стеклянные шторы от ветра.
- Пляжный бар или заведение на первой линии: стеклянные шторы, которые полностью собираются в штиль, чтобы не терять вид на море.
- Зал, которым пользуются и зимой: шторы со стеклопакетом и фиксированная крыша.

## Как подготовить остекление террасы заведения?

1. **Проверьте, чья земля.** Узнайте, стоит терраса на улице или на частной земле: от этого зависит, какие правила действуют.
2. **Изучите муниципальные нормы.** Для уличной террасы прочитайте положение о террасах и узнайте, есть ли Plan Ordenador для вашей улицы или площади.
3. **Решите вопрос с курением.** С крышей и больше чем двумя закрытыми сторонами терраса считается помещением, курить там нельзя.
4. **Посчитайте вентиляцию.** Прикиньте число гостей и то, как будет поступать наружный воздух при закрытом остеклении.
5. **Выберите системы.** Боковые элементы, которые быстро собираются, и открывающаяся крыша под ориентацию и режим работы.
6. **Спланируйте монтаж.** Выберите выходной день заведения или низкий сезон, чтобы не терять выручку. (уточняется)

> В баре меряйте проход официанта с подносом, а не только гостей. Если собранные панели съедают пятнадцать сантиметров прохода, в августе при полной террасе это чувствуется на каждой подаче. Поэтому сторону, куда складываются шторы, решают до того, как крепить направляющую.
>
> Михаил, основатель LUNEKS

## Что ещё спрашивают владельцы заведений об остеклении?

### Можно ли полностью закрыть уличную террасу в Аликанте?

Нет. Муниципальное положение о занятии улиц считает открытой террасу без постоянных стен и разрешает только разборные конструкции не больше чем с двумя боковыми сторонами. Перголы и вертикальные ограждения к тому же допускаются лишь там, где пешеходная зона не уже 12 метров.

### Можно ли курить на террасе со стеклянными шторами?

Если у террасы есть крыша и закрыты три или четыре стороны, закон 28/2005 считает её закрытым помещением, и курить там нельзя. С крышей и не больше чем двумя закрытыми сторонами терраса остаётся открытым пространством. Собранные шторы меняют ситуацию, но окончательно решает инспекция.

### Когда курить запретят на всех террасах?

Совет министров 21 июля 2026 года одобрил законопроект, который добавляет террасы заведений в список зон без табачного дыма. Его ещё должны принять Конгресс и Сенат, а в силу он вступит после публикации в BOE. До тех пор применяется закон 2005 года с правилом двух стен.

### Придётся ли закрывать заведение на время монтажа?

Обычно останавливать работу на несколько дней не нужно. Монтаж можно поставить на выходной день заведения или на низкий сезон, а шторы и крышу ставить участками, чтобы терраса как можно быстрее снова принимала гостей и не простаивала в сезон. (уточняется)

### Какая система быстрее всего открывается, когда выходит солнце?

Стеклянные шторы собирают вручную за несколько движений, и панели складываются у одной стены. Подвижная крыша и биоклиматическая пергола открываются с пульта или мотором. Для заведения, которое открывает и закрывает террасу по нескольку раз в день, скорость важна не меньше, чем защита.

### Сколько стоит остекление террасы бара или ресторана?

Цена зависит от площади, выбранных систем и того, что разрешает лицензия или муниципальное положение. Цены мы не публикуем, поэтому смету готовим после осмотра заведения и замера террасы, потому что каждая улица, каждый фасад и каждое разрешение ставят остеклению свои условия.

## Что ещё прочитать, прежде чем закрывать террасу заведения?

- [Нужно ли разрешение на остекление террасы? Аликанте, Валенсия, Мурсия](https://luneks.es/ru/blog/razreshenie-na-osteklenie-terrasy/): Лицензии, сообщество собственников и порядок в разных городах.
- [Биоклиматическая пергола, маркиза или натяжная ткань](https://luneks.es/ru/blog/bioklimaticheskaya-pergola-markiza-ili-tkan/): Три способа дать тень и как они ведут себя на ветру и в дождь.
- [Стеклянные шторы у моря: ветер, соль и уход](https://luneks.es/ru/blog/steklyannye-shtory-u-morya/): Как стекло переносит первую линию и как за ним ухаживать.

---

https://luneks.es/ru/blog/osteklenie-dlya-barov-i-restoranov/